Helene的部落格

2026/04/04弟弟老闆還沒找到司機,所以一個多月沒放假了,變成弟弟要親自下去幫老闆,加上又跟老闆跑香港4天~~~~~~wuwu辛苦了我的弟弟gu所以外甥女讓我姪子放了3天假期,所以帶我們去祭拜阿爹底下是最近開的花兒們
木棉花幸福樹,發財樹金龍寺旁的龍眼樹接著夫人帶我們去吃飯了

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叉燒飯 清明節 極之好味 天津五大道 海棠花

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去年無意間看見韓國吃播之後又看見雜誌報導韓國很火的杜拜巧克力想起吃播客吃的綠色內餡巧克力醬料,於是立刻明白韓國在瘋杜拜巧克力剛好小妹要去杜拜,我說:我甚麼都不需要,我只想嘗嘗杜拜巧克力後來搜查了發現,杜拜當地最近很火的巧克力需要網路預約搶購,基於跟團旅遊,小妹帶回不少巧克力,就沒開心果醬料的杜拜巧克力前陣子小妹又跑去韓國釜山吃海鮮,突然發現韓國販賣不少杜拜巧克力,基於同團朋友前幾日也剛從杜拜探親回台,小妹買了幾顆,大家分食,朋友說:杜拜巧克力的開心果醬料包裹的就是中東麵線,吃起來很有口感於是小妹帶回三款不同口味的杜拜巧克力,也給了大妹跟弟弟所以,沒出國的我終於嘗到了杜拜巧克力以下就是三中不同廠商的~~~~但是我們總共吃4種的

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開心果 杜拜巧克力 韓國釜山 中東麵線 開心果醬 Haagen Dazs開心果口味

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文／巴爾虎蜜兒 ｜2026.01.17

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文／巴爾虎蜜兒

這道小碴子玉米粥是大連堂姊教我的。堂姊說，整顆玉米粒叫「大碴子」，磨碎的叫「小碴子」。我在台北迪化街看到小碴子，坊間有些小米粥也會加碎玉米粒，既便宜又增加黏稠感。

北方人稱它玉米糁或碎玉米小碴子粥，大連方言叫葛子粥（英文corn grits congee），從粗糧時代到現在，都是日常飲食的一部分，不只熬粥，也可做餅或點心。

堂姊用大灶柴火和少量鹼粉煮粥，熬煮時特別烙出鍋巴，焦香焦香的，粥帶玉米清甜。雜糧富含膳食纖維、卵磷脂、亞油酸及多種維生素，有助腸道蠕動、降血壓血脂。我用電鍋複製，也發現美國南方的grits料理方式相似，可做成鹹湯或甜點。

做法很簡單：碎玉米粒2杯洗淨浸泡1小時，枸杞用熱水泡一下撈起備用；瀝乾玉米粒放入電鍋，加水（水量依喜好調整），外鍋加2杯水蒸煮。電鍋跳起後攪拌確認濃稠度，太乾可加熱水續煮；濃稠適中則蓋上續悶。出鍋前加枸杞，即成鹹甜皆宜、可口的小碴子玉米粥。

infor from:https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=927078

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人間福報 蔬食園地 暖呼呼的小碴子玉米粥 玉米糁 葛子粥

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2026/03/12氣功班聚會我們只是插花下樓30分鐘冬天不下去,太冷,也怕夫人做太久會昏倒同學,抱歉,出賣妳只拍了幾道菜,大家看圖吃吃智利的櫻桃小李智利的糖果大李小妹去韓國釜山,看見大妹送來的保久乳說:在韓國有買來喝,所以趕快拿出來,免得放到過期,hahah拿坡里pizza特價,所以跟夫人買回家當中餐,我一口氣吃4片~~~~~~果真食力滿滿

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周刊 2189期 3/1出刊伊蓮小姐 2026-03-01 01:11 ET聽新聞

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料理功夫 世界周刊 抹茶湯圓2吃 糖水抹茶湯圓 紅豆抹茶湯圓

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2025/12/28姪子東京回來,幫我們帶東西兩位妹妹們請客至於餐點,我不贅述了大家自己看圖說話我儘量PO這些吃食,因為電腦中躺著太多照片了來不及消化那時候,樓下小學的落羽松正在變化中

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藝奇日式料理

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Tiffany的新年卡Brian實習的星宇航空賀卡年前還買了一小盒600大洋的草莓跟橘色番茄來看我們搞到小妹定禮盒送SH姊姊,結果姊姊又送了一堆禮物過來~~~~哈哈大掃除的時候,終於把這顆沾滿灰塵的ED Hardy整個送進垃圾場,小妹想賣二手,我說:直接丟了ba?年初一在家溫馨的過,我家總有乾淨一次的時候,我分批整理的都一處的發糕大連瓦房店二哥,三哥兒子先後sent過來的花燈展,我都沒出去看花燈很久很久了,現在有阿爹家鄉的親人拍過來,也是另列的幸福

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年過了 大連瓦房店

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2025/12/07我們又來囉!
必點必預約媽咪最厲害,起司拉很長請喝核桃糊

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勺勺客 酸嗆牛肚 嗆酸土豆絲 炙子骨排 蒙古炸奶豆腐

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周刊 2187期 2/15出刊Vivien 2026-02-15 01:11 ET

蘋果不僅有天然甜味，還有「蘋蘋（平平）安安」的寓意。我利用香菇、紅棗、枸杞等，煲了這道適合全家大小喝的湯，取其溫補效用。我用蘋果做菜，是為了讓不吃蘋果的母親而設計的，每每都能開心地吃下肚子。與其說蘋果的好處，倒不如說蘋果是一種非常適合料理的水果，不管是煮湯、炒菜或是做沙拉，都可以加以利用，做法不難。趁著年節，跟著我的步驟學起。

材料：雞肉半隻、中型蘋果1顆（大、小皆可）、香菇5朵、紅棗適量、枸杞適量、鹽巴適量、清水適量。（3～4人份）

作法：1.請攤商把雞肉剁好、處理好，取出半隻清洗乾淨。煮一鍋水，把雞肉放入川燙一下，取出用冷水沖洗浮末，備用。

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料理功夫 世界周刊 平平安安 蘋果香菇雞湯飲 蘋果香菇雞湯飲

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周刊 2187期 2/15出刊巴爾虎蜜兒 2026-02-15 01:11 ET

多年前在餐廳曾經吃過一道橙汁排骨，為之驚艷，酸酸甜甜滋味很爽口。趁著過年，我又重新複製過一次，讓親愛的家人再度品嘗那種酸甜的滋味。柑橘黃澄澄的色澤非常討喜，更有著美好的寓意，象徵著大吉（橘）大利。酸口的柑橘類加熱後也會產生微微甘甜味，確實很討喜。

材料：排骨600克、柳橙3顆（約400毫升）、白醋10毫升（可用檸檬汁取代）、冰糖10克（少糖版）、橄欖油適量、鹽巴少許、柳橙片5片、清水適量（備用）、白芝麻適量。

作法：

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料理功夫 世界周刊 大吉大利 橙汁排骨 橙汁排骨

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周刊 2185期 2/1出刊伊蓮小姐 2026-02-01 01:12 ET聽新聞

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料理功夫 世界周刊 低糖燕麥提拉米蘇

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