在食安問題壟罩下，家庭主婦總是對吃什麼、什麼東西還能吃傷透腦筋。或許是現在大部分是雙薪家庭，傳統媽媽在家裡管家的時代已經消失，放假的時候媽媽們就是想休息，懶得再準備餐點給家人吃，而選擇到外頭打牙祭。
可是有些食物吃到肚子裡面，卻是慢慢蠶食我們的身體，危害我們的下一代。因此建議可以做些簡單容易上手的餐點，和孩子們一起動手做，不但能增進親子關係，也能讓全家吃得更安心。
今天示範這道夏威夷披薩，不但簡單、好吃，而且選用食材時，可以讓孩子們自己來決定，從買食材、製作的過程中，也能讓孩子學會自己處理生活上的瑣事。
放假不一定要出去吃喝玩樂，用這種方式可以讓孩子認識食物，進而在製作過程拉近彼此間的關係，讓孩子自己動手做，不但能減少勞力，在邊做邊聊中，讓孩子知道對食物的珍惜與尊重。
材料：
吐司、番茄醬、素火腿、鳳梨、起司（也可選用玉米粒、洋蔥、青椒等食材）
作法：
❶將番茄醬抹在吐司上面，接著讓孩子自己選擇食材，依序放在土司上鋪滿，最後放上起司就可以進烤箱，烹烤的時間，順便要孩子整理廚房喔！
❷當這些餐點都做好的時候，也是孩子們最期待的享受時光了，吃著自己製作的食物，每個人的臉上都是洋溢幸福的滋味，是個非常棒的family time，就找個放假時間，全家一起動手做吧！
小常識：
夏威夷披薩，一開始是1955年西德廚師發明的夏威夷吐司，是以吐司麵包、火腿、鳳梨、起司做成的開放式三明治，後來流傳到瑞士、法國、義大利等地，而夏威夷披薩就是由夏威夷吐司演變來的。
infor from:https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=468862
起源2015年的六月底,放暑假後,跟Brian說:要做pizza給他吃,於是我買好材料準備著
想著我已經好多年好多年沒做吐司披薩了
於是又做了吐司版的
當然主角一定是鳳梨,台灣鳳梨好吃,只是目前改良得幾乎都是甜鳳梨了,很懷念酸酸的鳳梨味
算是正統版本
吐司用了國賓繽紛坊的吐司,六片130,再加上其他的材料,這是比較高檔的吐司披薩
吃起來或許有些許的安全感吧!??
刊登原圖
做好麵團
就這樣一次ok的夏威夷披薩出爐了
第一次做,覺得大大的成功,零失敗
第一次做,之後,再也做過
就這麼一次
這小子,為了玩電腦,居然說我做的pizza料放太多太厚了,這麼會嫌,回去叫你媽媽自己做
PS:我親愛的媽咪一吃上癮囉!
那年底我投稿國語日報,錄取後,主編要我做些過程,我拜託我的臨時兒子Brian當小主人翁參與製作,重新sent給國語日報主編,還在文後標註,可否tag這位小朋友,之後完全石沉大海,沒任何要或不要的答覆,也再度寫mail問是不是沒要刊登,也是完全不理會,沒回應??
刊登原圖
all done!
之後我在2016年六月底改投人間福報,於是這次我沒問,終於.2017年刊登,驚訝刊登Brian的照片,有時候順著走,沒事,多問,反而畫蛇添足
最近鳳梨議題很夯
爹爹東北那邊,夯的是東南亞的水果
流連山竹鳳梨香蕉等
於是忍不住找出之前我的鳳梨文章
去年,本想重新再寫一篇鳳梨
因為突然想到客家鹹酸甜這道古老菜色
想到台灣鳳梨感覺這幾年連冬天都能看見
原來已經改良幾乎一年四季能吃上囉
可惜我家夫人還是最怕吃鳳梨
覺得酸口,牙口不好,受不了
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