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冰冰涼涼的甜品是大小朋友的最愛，筆者多年前喝過米其林一星的楊枝甘露，那股芒果香濃的滋味，真讓人回味再三。楊枝甘露是香港80年代流行的消暑甜品，其衍生產品還有冰淇淋、冰棒、甚至是中秋都有該口味的冰皮月餅，可見港人對它的喜愛。

其實楊枝甘露在家裡複製都不難，除了芒果的濃郁果香外，配上酸甜的葡萄柚、Q彈的西谷米，最後靈魂的椰漿或牛奶，自己在家裡做，更可以讓小孩一起參與，簡單方便，美味的組合，做出來都不輸外面的店家，還比較安全，更是讓你一秒飛入香港。

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文章標籤

世界周刊 料理功夫 楊枝甘露 芒果 葡萄柚 西谷米 椰漿

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