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 作者: 伊蓮小姐。
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  一早,好鄰居打電話來,要我上頂樓採摘她的草莓,我回鄰居:那是妳細心呵護長大的幾顆草莓呀!自己留著享用。接著她回答:妳喜歡實驗,留給妳玩食物呀!之後上頂樓跟她會合,捧回鄰居好不容易留下來的愛心草莓。因為之前種植的老是被小鳥給吃了,經過鄰居用透明紗隔離,終於留下來了,不禁想到大連堂哥家的那一排草莓,因為我很愛草莓呀!於是那些有機小小顆卻香香的酸甜滋味草莓,成了那天早餐的吐司花生醬佐草莓。
  台灣每年的11月至隔年的四月初,是草莓的產季,更是女孩們最喜愛的季節,是女孩們喜歡吃的水果,那種酸甜滋味有著戀愛的滋味,基本上是擄獲了男男女女,沒錯,草莓吃起來有酸酸甜甜戀愛的滋味,草莓好吃,但是草莓常常登上含有農藥最多的前幾名,於是吃草莓著實讓人心驚驚,卻又愛死了。
  想吃,卻不是人人都有時間還有土地可以種植,因為需要懂得如何種植,到草莓園採摘或是買市售的,很多人都不知道如何清洗草莓,吃草莓對身體健康有好處,但千萬不要把殘餘農藥給吃進肚子裡,洗草莓的時候不要去葉頭,用流動水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物去除,儘量不要將草莓浸在水中還有搓揉,以免農藥溶在水中被草莓吸收,並滲入果實內部。切忌、切忌、切忌,因為很重要所以說三遍。清洗草莓3不2洗原則:「不加鹽、不搓揉、不摘頭;流動細水洗、大量清水沖洗」。
  醫學研究發現,草莓有益心、健腦的獨特功效,特別對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等症,能發揮很好的療效。春天吃草莓好處不少,可清熱去火、調和脾胃、滋陰養血,還有個醒酒功能。而且是水果中難得的色、香、味俱全的,宜人獨特的芳香,被人們譽為「果中皇后」。
  但是外表大顆又鮮紅的草莓,讓人心動,千萬要小心了,果農私下爆料,超大顆的草莓可能是噴了「勃激素」,價格也高貴,但裡頭卻是空心,甜度、香氣比一般草莓差,有些商人當成進口水果販賣,如何辨別?如果花萼向上捲曲翹起來,捲得高高的,它就是有噴勃激素的草莓,裡面較空心,吃起來會比較沒有纖維感,只是外觀漂亮而已,必須要小心……。
  草莓小常識:英語:strawberry、拉丁語學名:Fragariaananassa Duchesne,別名:洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨(香港語)等,屬漿果類,食用草莓建議最好是生吃,因維他命C遇熱會被破壞,抗氧化力強,能保護身體免於受到自由基的傷害。草莓的品種不少,這幾年還有很夯的白色草莓,一顆白草莓的價格是普通紅色草莓的好幾倍,至於好不好吃呢?那會是另一個故事,或許是顏色特別的關係,大家吃了莓(沒)!

infor from:https://www.kmdn.gov.tw/1117/1271/1274/332360/

草莓 (2).JPG

好鄰居的手種草莓

草莓 (3).JPG

邪惡吐司花生醬佐草莓

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    巴爾虎族的蜜兒 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣()