紫高麗菜汁紅豆粽
這幾年媽咪似乎對包粽子上癮了，而且非常神奇的是，居然比我小時候看見的粽子還要好，有款有型，媽咪簡直是被家庭耽誤的包粽好手。今年我突發奇想，用紫高麗菜汁泡糯米加上紅豆，於是完成這款紫高麗菜汁紅豆粽。
材料：
圓糯米1斤、紅豆200克、桂竹葉（竹筍殼）20片、紫高麗菜80克、水250毫升、棉線20條、壓力鍋。
作法：
1.紫高麗菜加入水，用果汁機打碎濾去渣留汁備用。
2.糯米洗乾淨，用紫高麗菜汁泡4小時上色。
糯米泡紫高麗菜汁
3.紅豆洗淨用電鍋加2杯水蒸熟去汁。
4.桂竹葉（竹筍殼）一片片用清水洗乾淨，再放入滾燙熱開水浸泡10分鐘，使其軟化，接著搓洗棉線。
5.所有材料備妥，取兩片桂竹葉（竹筍殼）折成漏斗狀，舀入三分之一糯米、接著紅豆、再來糯米，大約八分滿，把粽葉向下摺好壓緊，接著用兩條棉繩紮緊綁好。
6.包好的粽子放進壓力鍋，倒進清水滿過粽子，高壓30分鐘，放氣體後繼續燜半個小時，冷卻濾乾水分，帶著桂竹竹筍殼香味的彩色粽子就可出爐。
小叮嚀：
桂竹葉（竹筍殼）比較硬，所以要浸泡熱水，用兩條棉線綁，使其牢靠不容易鬆散，因為沒加調料，吃原味，可以沾糖吃。
帶著淡紫色的彩色粽子
桂竹葉外型
infor from:https://www.worldjournal.com/wj/story/122840/6340079?from=wj_catelistnews
整版畫面,夫人超開心der
應該是2019年開始ba?
當夫人重啟幾十年沒做過的粽子時?
我記得幾十年後,夫人自製的粽子的第一掛10顆出爐
夫人臉上的開心,驕傲的比著愛心
夫人臉回憶著:我弟弟gu吃下去的滿足
我家弟弟gu捧場吃了當初那一兩次的露餡料粽子
坦白說:我都完全沒印象我吃了沒????????????????
跟在夫人身邊轉的那時候
我跟屁蟲似地看著夫人開鍋的那當下
蒸氣沸騰的鐵蒸籠掀起
一鍋露出餡料的粽子
別說夫人洩氣,我都跟著感染著失望,雖然不是我這孩子做的,到現在我還是沒裹出半顆
但是我卻是很有印象吃過露餡的客家鹼水粽
因為我沒吃過客家鹼水粽,好奇吃了
販售的客家鹼水粽飽滿der
夫人的鹼水粽就像是洩了氣的皮球裹在葉子裡面
如今夫人的手包粽子是第四篇刊登在報紙上
夫人真的雪恥,一掃幾十年前的窘境
我也很佩服夫人der
因為我至今完全沒包出來過
夫人也說:我也有學不會的東西,hhahaah
刊登圖片
糯米泡紫高麗菜汁
How smart I am
遺傳到夫人的喜歡新鮮貨
刊登圖片
刊登圖片
Mom I love you so much
You always help me to do anythings , When I cant do it , Did I 媽寶?
eat me eat me ba
刊登圖片
大妹送來的第二彈粽子
妹夫議員姊姊訂的瑞芳農會山藥饅頭
只要訂了
大妹妹一定快遞過來
因為夫人喜歡鬆鬆軟軟的口感
我之前亂做的戰斧豬排
2022/06/04
弟弟gu買外食過來
瀧厚炙燒熟成牛排
店家外帶板腱牛排買一送一
所以有八塊板腱牛排
我們吃了三天????????????????
結果是這樣
板腱牛排and松露燉飯
一份外帶有兩份的板腱牛排
我沒想到帶筋牛排是,讓夫人跟我咬不動
最後將近5份多重新紅燒
連吃兩天
2022/06/05
小妹神來一筆要自己做便當
利用大妹送來的壽喜燒
幫little clapping clapping
我家小妹顯少做家事跟洗手作羹湯der
我突然往外看天空
以為看見啥?
結果是飛機
可能是疫情
飛機比以往班機少
讓我忘記以前飛機常飛的狀態
還以為看見了ET
2022/06/06
跟夫人例行性到醫院拿藥
突然公車外的鳳凰花開耶!
拿好藥物,夫人修剪頭髮
然後回家
到家趕緊洗澡洗頭髮跟洗全身衣服
因為從醫院回家呀!
接著快速蒸了客家粽子當中餐
沒特別拍,因為還有在冰庫
那天看見有人分享指甲剪開箱
我也PO出,德國雙人牌小剪刀
這是股票贈品還是?
我家早忘了
如果是股票贈品
那也是夫人陪了一大筆資金換來的小禮物
特別珍貴
就像我也有一隻賠了10幾萬換來的100元手錶,hahaha
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