朵澐
豆漿香蕉地瓜飲
地瓜也稱紅薯或番薯,這幾年因為有朋友和親家母的自種愛心地瓜,讓小時候鮮少吃的我也愛上了。說來有趣,媽媽那年代物資匱乏,所以地瓜是她們那年代三餐裹腹的主糧;但隨著地瓜躍上養生行列,如今也是餐桌常客,連媽咪也查覺,地瓜真是個好物。
豆漿香蕉地瓜飲
材料:
無糖豆200毫升、香蕉40克、地瓜30克、果乾適量、黑芝麻適量、即食燕麥適量、綜合堅果粉適量。
作法:
1.碗裡加入豆漿,香蕉切片,地瓜切片蒸好,加入燕麥、堅果粉,放入蒸鍋蒸5分鐘。
2.最後放入果乾,撒上適量黑芝麻粒即可。此款非常適合運動完後一小時補充,可增加飽足感,含膳食纖維。
蒸栗子地瓜
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