南瓜是種營養密度很高的食物，熱量低，一碗（250克）不到50大卡，且具有飽足感，讓家人吃下營養，一點不難，於是我的南瓜絞肉出爐了。
材料：
南瓜150g、絞肉500g、蛋一顆、洋蔥四分之一顆、鹽適量、砂糖適量、醬油適量、米酒一匙。
做法：
1.南瓜去皮切絲或切丁或是刨成絲皆可，洋蔥切丁備用。
2.把絞肉、南瓜絲、洋蔥丁放入碗中，加入所有材料，打顆蛋攪拌均勻即可。
3.攪拌至有黏性，靜置10分鐘放入容器中。
4.放入冒煙蒸鍋中，中火蒸約25～30分鐘，時間到了續悶5分鐘，之後倒扣入盤即可享用。
PS：有菜有肉還加了一顆雞蛋，非常適合大人、小孩食用。
infor from：https://www.worldjournal.com/wj/story/124080/8002554?from=wj_catelistnews
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