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端午食事 月桃粽飄香 伴我度端午

2016/6/4 | 作者：文／小月 | 點閱次數：11 | 環保列印

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隨著街道上、辦公室飄出粽香，大家都知道：端午節的腳步已近，心裡總會不由自主地期待起應景的粽子，配上電視演出的《白蛇傳》及龍舟競賽，感受傳統習俗的美好。圖／伊蓮小姐 隨著街道上、辦公室飄出粽香，大家都知道：端午節的腳步已近，心裡總會不由自主地期待起應景的粽子，配上電視演出的《白蛇傳》及龍舟競賽，感受傳統習俗的美好。」圖／伊蓮小姐 隨著街道上、辦公室飄出粽香，大家都知道：端午節的腳步已近，心裡總會不由自主地期待起應景的粽子，配上電視演出的《白蛇傳》及龍舟競賽，感受傳統習俗的美好。圖／伊蓮小姐       文／小月 隨著街道上、辦公室飄出粽香，大家都知道：端午節的腳步已近，心裡總會不由自主地期待起應景的粽子，配上電視演出的《白蛇傳》及龍舟競賽，感受傳統習俗的美好。 雖然營養專家總一再提醒大家：「吃粽子要多搭配青蔬」，「吃顆粽子要划二十趟龍舟」，但不應景吃顆粽子，總感覺像少掉了童年憶趣中最美好的那段記憶。 真要說起端午節，中國人可是前前後後吃了兩千多年呀。至今除了各地還保有吃粽子、賽龍舟、插艾蒿、掛菖蒲、飲黃酒等傳統習俗外，許多地方甚至還創新特殊的包粽（包中）說法，各地也因地制宜產出各式粽餡的特色粽子。 在我父親的故鄉河北省，端午節甚至有吃「五毒餅」的習俗。五毒餅是端午節特製的一種類似月餅的食品。說是「五毒」，其實只是在餅上印有蛇、蠍、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍的圖案，裡面是砂糖、五仁、棗泥等做成的餡，香甜酥脆，人人愛吃。 而我母親故鄉江蘇南京鄰近地區，端午節全家人團聚的餐桌上，必不可少的「炒五毒」則將銀魚、蝦仁、茭白、韭菜、木耳合炒的一道菜。當地人認為，端午節把這些象徵「五毒」的東西吃掉，應可以驅邪避疫、抗病免災、閤家平安。 居住台灣北部多年，我從小到大吃的都是台灣粽，其中，沒有餡料的台南粽是我的最愛。近年茹素，每年收到蓮友贈送各式素粽，倒也覺得齒頰留香，其中尤其最愛月桃葉包裹的五穀素粽，每次拿到手，總是先深深吸一口月桃葉的香氣，才好整以暇的解開粽葉，伴著香氣享受五穀的好滋味。那滋味，真是深得我心呀！

人間福報: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=438312 (只有圖片刊出) 

I like herb so I like Hakka's rice dumping 

刊登原圖

this plant, we calling 月桃花

刊登原圖

this plant, we calling 野薑花

both's leaves can make Chinese cake and foods, especially Hakka wemen like to do and make some foods for life

seeing, Hakka's rice dumpling

My Monther-in-law make it

feel so yummy, when I ate it

My favorite's traditional little dish

enjoy it~~

投稿文章:

小時候到二十歲前我是住在客家庄苗栗,因此屬於客家的食物算是有品嘗的,這麼多食物當中,我對客家粽子的香味一直情有獨鍾在吃粽子的季節到來,我很開心,因為家家戶戶開始包粽子,蒸粽子,那個當下就是沉靜在月桃葉香的時刻,當月桃粽子起鍋掀蓋子的那一刻,香氣整個撲鼻而來

  

 PS:文章沒錄取,可是我的照片卻用了兩張?還好有打上我的伊蓮小姐,不過心理覺得?.....很怪低,看見我的照片兩大張, 卻不是用我的文章,真的很失落!不過有照片也算開心