| 2018/6/17 |
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作者：文與圖／韓美慧 |
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環保列印  |
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二十歲前我們住在苗栗，因此對於客家的食物，尤其是客家庄用月桃葉包出來的粽子，那獨特的月桃葉香氣一直很喜歡。那天跟媽咪在台大看見月桃花，讓我想起小時候的鄉居生活，在這端午節前夕，更讓人憶起客家月桃粽飄香的味道。圖／韓美慧
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二十歲前我們住在苗栗，因此對於客家的食物，尤其是客家庄用月桃葉包出來的粽子，那獨特的月桃葉香氣一直很喜歡。那天跟媽咪在台大看見月桃花，讓我想起小時候的鄉居生活，在這端午節前夕，更讓人憶起客家月桃粽飄香的味道。圖／韓美慧
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文／韓美慧
二十歲前我們住在苗栗，因此對於客家的食物，尤其是客家庄用月桃葉包出來的粽子，那獨特的月桃葉香氣一直很喜歡。那天跟媽咪在台大看見月桃花，讓我想起小時候的鄉居生活，在這端午節前夕，更讓人憶起客家月桃粽飄香的味道。
那時在端午節前，家家戶戶開始包粽子，鄰居伯母用稻田旁摘取的綠色長葉子，跟媽媽用的粽葉不一樣，當粽子包好開始入鍋蒸，那月桃葉的香氣就開始流串，等到掀起鍋蓋的那一刻，撲鼻而來的香氣簡直讓我陶醉其中。
但時至今日，大家買現成的粽子居多，因此也很少再能吃到用月桃葉包的客家粽，直到弟弟結婚後, 因為親家是客家人，所以才可以再度吃到親家母用月桃葉包的客家粽。
其實月桃葉不只是包粽子而已，還可以墊糕粿增加香氣，還有人用月桃花煮湯，原住民除了用葉子來做料理，也將其葉鞘曬乾壓扁，編製成各種背籃、提籃、草蓆等，還會散發出淡淡清香。還有早期的人們沒有塑膠袋，是用月桃葉來包裹食材，也少了須多不必要的垃圾。
PS：月桃分布在亞熱帶地區，屬於多年生草本植物，葉片呈長披針形，花成串地懸掛在下垂的花序上，適應力極強，全省低海拔山地、平地、路旁均有其蹤跡，早期物質缺乏年代具有非常高的藥用、食用及觀賞價值。 |
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infor from: http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=509581 創藝.綠生活
端午佳節的開心
去年刊登的文章
以上兩張是刊登原圖,在台大拍的
算是彌補之前蔬食版的主編用我照片的缺失卻沒登出我文章的遺憾吧!
終於我的文章接軌上了
2016年刊出來的照片,只有照片,沒有稿費的,所以之後,主編連刊登我兩篇文章,一篇用筆名,一篇用真名,哈哈
文章在這: http://hopevivi.pixnet.net/blog/post/429669482
媽咪認真拍拍
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