料理功夫／大人小孩都愛 馬鈴薯3吃

住在東北的堂姊說「馬鈴薯是他們的主要食物之一」，看著他們將豐收的馬鈴薯收到倉庫中，隨時是補充能量的食材。而曝曬在圍牆上頭的葉子，乾燥後則能做為柴火，方便日後大灶用來燒煮飯，真的一點都不浪費。

迷迭香馬鈴薯

材料：

馬鈴薯3顆、迷迭香2株（或是乾燥的）、綜合義式調味粉1匙（選用）、黑胡椒1匙、橄欖油2大匙、鹽巴適量、熱開水1鍋。

作法：

1.馬鈴薯洗淨去皮切塊備用。

2.將水燒開後放入馬鈴薯，煮開3分鐘後再濾去水分。此道手續能讓馬鈴薯之後放入烤箱較快熟透。

3.取一大盆，放入迷迭香、黑胡椒、橄欖油、鹽巴，倒入馬鈴薯攪拌調味。

4.烤箱預熱10分鐘，上下火調到356℉，烤盤鋪上麵包紙張，馬鈴薯平均鋪平在上面，烤20分鐘至表面微焦。如想吃更焦香，再多增加5分鐘左右即可（視每台烤箱調整）。

小叮嚀：

喜食蒜味的可以加入大蒜末，香酥脆口感大家都喜歡。

馬鈴薯蒸、紅薯（無油煙料理）

馬鈴薯、紅薯蒸

材料：

馬鈴薯、紅薯數顆。

作法：

1.把馬鈴薯、紅薯清洗好，去皮切大片備用。放入鍋中蒸熟，大約25分鐘就能端上餐桌。

鮭魚馬鈴薯（無油煙料理）

鮭魚馬鈴薯

材料：

馬鈴薯2顆、鮭魚1片約300克（鮭魚本身有油）、鹽巴適量（視個人口味調整）、新鮮百里香適量、檸檬汁些許。

作法：

1.馬鈴薯去皮切塊，鮭魚清洗好，抹上適量鹽巴跟百里香。

2.放入鍋中蒸熟約25分鐘左右。

3.蒸好拿出，鋪好馬鈴薯塊，接著用筷子夾碎鮭魚，鋪在馬鈴薯上頭，滴些檸檬汁即可享用。

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小堂姊豐收的土豆(馬鈴薯)

我有幫忙喲!

至於夫人要我拍堂姊把馬鈴薯收成的植物掛在圍牆上頭的照片,又不知道放哪裡了?????????????????????

因為曬乾之後可以當柴燒

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樹頭鮮

東北大灶第一蒸

土豆跟紅薯(地瓜)

小堂姊不明白我都找不點小der(小土豆)

因為我說:在台灣這種小顆粒的被當成有機土豆販賣

我從台灣帶來的義大利香料派上用場

我的料理

其實是年輕看日劇的聯想料理啦!

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高中時期,姨爹教會我的一道馬鈴薯胡蘿蔔湯

出社會後,我記憶中做出來der

看見要真正的馬鈴薯豐收

可能這輩子也不容易碰上

要不是2016年10月份的被告知

2017年的大連認親驚異大奇航

雖然事後不管如何的酸甜苦辣

總之多年前的大連認親之旅

豐富我的50歲後的人生

2017/06/02

正式跟自家爺的孫女大堂姊見面

大家一陣淅瀝嘩啦的哭泣後拍

老實說:當下是哭得莫名其妙想:真的是我阿爹家鄉親人們嗎?

2017/06/03

不算完美的認親大會

因為獨缺小堂姊一家人

幾天後才被大外甥女告知:他們家想獨自請我們?

不想共同支付買單餐廳的費用?

我回:當初說好我來買單請大家der,怎麼會變成這樣???????????????

本家爺的孫字輩們堂哥姊們跟後代,還有三爺孫子瀋陽大堂哥,外交官四爺孫女天津堂姊

我帶著我阿爹照片拍下回家的完美句點

2017/06/04

終於跟自家爺孫女小堂姊見面

我們倆都是夢見阿爹的人

hum ~~~~~~~~~~~很激動抱一起哭

媽咪,三爺孫子瀋陽大堂哥,外交官四爺孫女天津堂姊

2017/06/29

回台灣前一天跟小堂姊拍拍

小堂姊大女兒說:我跟小堂姊跟小堂哥一樣,臉很黑

因為本人阿爹臉黑身體比我還要白皙~~~~~~~hahahah,我遺傳到了

等待疫情趨緩

等待本家爺小孫女堂姊跟三爺孫子堂哥來台灣?

PS:總之,還是謝謝小堂姊家的農作,讓我也些許題材寫寫