自從全球爆發疫情以來，大家對食安問題日益注重。甚至颳起一陣的素食風，因此吃下肚子的健康問題很重要，好的食材跟烹調可以讓人增強免疫力，跟病毒抗衡。
慶幸住家樓下就是家樂福超市，附近走10分鐘是家樂福大賣場，非常方便我採買。因為疫情的關係，這食安問題確實讓人緊張，所以我每天自煮，有時候缺食材，戴上口罩直接下地下室家樂福超市買，加上嚴選把關，採買都會特地走到真食嚴選區採買嚴選肉品跟嚴選蔬果，炎炎夏日到來，胃口老是提不起勁，我買了嚴選後腿肉片搭上有機黃杏鮑菇，可以快速完成，非常方便。
口罩戴好戴滿，到附近家樂福大賣場選購家樂福嚴選豬肉系列。
上頭標示很詳細，
媽咪常常瀏覽著選購。
走到了菇類區，立刻拿取心中的有機杏鮑菇。
這麼多年的選項之一家樂福好鄰居 自有品牌生鮮推薦∣家樂福嚴選豬肉系列+有機杏鮑菇 。
我買了家樂福嚴選台灣豬肉系列後腿肉片搭上有機黃杏鮑菇 這是有履歷的嚴選肉片，透過QRcode區塊鏈可以掃出來源，從生產者、到運輸者、至賣場的人員，層層把關。
包裝撕開也超級方便。
撕開包裝塑膠膜，清洗乾淨放在砧板上切絲條。
後腿肉薄度方便，讓不善料理者切下，都非常容易處理。
家樂福嚴選豬肉，飼養全程不使用瘦肉精和生長激素，以空白飼料餵養豬隻，豬隻們在重視動物福利的畜牧場長大，價高適的豬舍更容易清潔，水簾通風系統保持環境溫度，透過充足的活動空間及玩具，增加活動量，最後選擇認證合格的屠宰場，所有屠宰經獸醫認可後才交由家樂福品管，以全程低溫配送至各分店，包裝是HACCP認證的「貼體包」，撕開超級方便，塑膠盒還可以短暫當切好食物材料置放。
這有機杏鮑菇是我的心頭好。
通常做些煎、煮、炒、滷等料理。
飽滿的有機杏鮑菇。 是吃素者的好食材。
家樂福有機杏鮑菇來至台中及彰化，採溫控栽培法，讓杏鮑菇維持在5度低溫、60%低濕度環境，以「太空包」填充木屑、米糠、有機玉米梗等養分生長，七分熟的時候就採收，A級品規，口感質地鮮脆，大小一致，形狀筆直，切片切塊料理方便
有機杏鮑菇，用清水洗一遍，去頭切尾（留著可以煮湯或是滷肉），取中間段，用手撕開，如同雞胸肉。
切好的家樂福嚴選台灣豬後腿肉片搭上有機黃杏鮑菇，塑膠盒還可以短暫當切好食物材料置放。
家樂福嚴選台灣豬後腿肉片切絲後，放入平底鍋翻炒
之後加入有機杏鮑菇
後腿肉切絲，杏鮑菇長條，熱開水川燙好杏鮑菇，再搭配黃色櫛瓜絲、胡蘿蔔絲、加上青蔥段、蒜頭。
把肉絲爆炒，加入蔥段、放入胡蘿蔔絲，快速翻炒，最後把黃色櫛瓜倒入快速攪拌，接著盛盤，撒上青蔥即可開吃。
瞧瞧媽咪滿足的端起來，因為非常適合牙口不好的長者跟孩子們，重點是，這些食材有履歷把關的肉品跟有機蔬菜。
這些可以讓家人的健康一起兼顧到
或是隨興的直接用後腿肉片加上洋蔥絲炒，淋上醬油加些冰糖，一道很日式風味的燒肉就出爐。
這是全家最愛的一道料理。
方便快速。
如果不想吃葷食，可以醬出一鍋的蔬食好料理
滷汁放入有機杏鮑菇，放入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥跟香菇，好吃下飯的素食滷味就鍋了。
家樂福真的是我的好鄰居
讓我秒變廚神
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