自從全球爆發疫情以來,大家對食安問題日益注重。甚至颳起一陣的素食風,因此吃下肚子的健康問題很重要,好的食材跟烹調可以讓人增強免疫力,跟病毒抗衡。
慶幸住家樓下就是家樂福超市,附近走10分鐘是家樂福大賣場,非常方便我採買。因為疫情的關係,這食安問題確實讓人緊張,所以我每天自煮,有時候缺食材,戴上口罩直接下地下室家樂福超市買,加上嚴選把關,採買都會特地走到真食嚴選區採買嚴選肉品跟嚴選蔬果,炎炎夏日到來,胃口老是提不起勁,我買了嚴選後腿肉片搭上有機黃杏鮑菇,可以快速完成,非常方便。
口罩戴好戴滿,到附近家樂福大賣場選購家樂福嚴選豬肉系列。
上頭標示很詳細,
媽咪常常瀏覽著選購。
走到了菇類區,立刻拿取心中的有機杏鮑菇。
這麼多年的選項之一家樂福好鄰居 自有品牌生鮮推薦∣家樂福嚴選豬肉系列+有機杏鮑菇 。
我買了家樂福嚴選台灣豬肉系列後腿肉片搭上有機黃杏鮑菇 這是有履歷的嚴選肉片,透過QRcode區塊鏈可以掃出來源,從生產者、到運輸者、至賣場的人員,層層把關。
包裝撕開也超級方便。
撕開包裝塑膠膜,清洗乾淨放在砧板上切絲條。
後腿肉薄度方便,讓不善料理者切下,都非常容易處理。
家樂福嚴選豬肉,飼養全程不使用瘦肉精和生長激素,以空白飼料餵養豬隻,豬隻們在重視動物福利的畜牧場長大,價高適的豬舍更容易清潔,水簾通風系統保持環境溫度,透過充足的活動空間及玩具,增加活動量,最後選擇認證合格的屠宰場,所有屠宰經獸醫認可後才交由家樂福品管,以全程低溫配送至各分店,包裝是HACCP認證的「貼體包」,撕開超級方便,塑膠盒還可以短暫當切好食物材料置放。
這有機杏鮑菇是我的心頭好。
通常做些煎、煮、炒、滷等料理。
飽滿的有機杏鮑菇。 是吃素者的好食材。
家樂福有機杏鮑菇來至台中及彰化,採溫控栽培法,讓杏鮑菇維持在5度低溫、60%低濕度環境,以「太空包」填充木屑、米糠、有機玉米梗等養分生長,七分熟的時候就採收,A級品規,口感質地鮮脆,大小一致,形狀筆直,切片切塊料理方便
有機杏鮑菇,用清水洗一遍,去頭切尾(留著可以煮湯或是滷肉),取中間段,用手撕開,如同雞胸肉。
切好的家樂福嚴選台灣豬後腿肉片搭上有機黃杏鮑菇,塑膠盒還可以短暫當切好食物材料置放。
家樂福嚴選台灣豬後腿肉片切絲後,放入平底鍋翻炒
之後加入有機杏鮑菇
後腿肉切絲,杏鮑菇長條,熱開水川燙好杏鮑菇,再搭配黃色櫛瓜絲、胡蘿蔔絲、加上青蔥段、蒜頭。
把肉絲爆炒,加入蔥段、放入胡蘿蔔絲,快速翻炒,最後把黃色櫛瓜倒入快速攪拌,接著盛盤,撒上青蔥即可開吃。
瞧瞧媽咪滿足的端起來,因為非常適合牙口不好的長者跟孩子們,重點是,這些食材有履歷把關的肉品跟有機蔬菜。
這些可以讓家人的健康一起兼顧到
或是隨興的直接用後腿肉片加上洋蔥絲炒,淋上醬油加些冰糖,一道很日式風味的燒肉就出爐。
這是全家最愛的一道料理。
方便快速。
如果不想吃葷食,可以醬出一鍋的蔬食好料理
滷汁放入有機杏鮑菇,放入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥跟香菇,好吃下飯的素食滷味就鍋了。
家樂福真的是我的好鄰居
讓我秒變廚神