2017/11/5 | 作者:文/韓美慧 圖/Ping | 點閱次數:2032 | 環保列印    
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文/韓美慧

今年回爸爸家鄉遼寧丹東沒能趕上藍莓的採收季節,倒是去加拿大的時候,讓我給碰上了,而這藍莓可是讓我想起,許多年前在義大利發生過的糗事。

話說國外旅遊跟著旅行團,有些不方便,其中就屬沒能餐餐吃水果讓我不習慣,一天遊覽車下車處剛好有個小型水果店,於是領隊很通情達理的讓我們進去採買,當我一進入店裡,看見了當初在台灣少見的藍莓,於是走向前自然的拿起一小顆藍莓往嘴巴放,突然跟我們一起來的長榮空姐說:「在國外蔬果不能試吃。」當下尷尬的不知要吞下去,還是吐出來了。這是生平第一次到國外丟臉,當時還真想找個地洞鑽進去。

幾年前,鄰居種植過兩顆觀賞的藍莓樹,結的果實就無法像果樹結出來這樣多,但是串串的白色小鈴鐺花卻很美,於是心裡老想回爸爸家鄉時要去採藍莓,但是藍莓產季是在七月,我無緣碰上,之後到加拿大跟朋友提起,朋友立馬帶我去果園採藍莓。

果園中結實累累的藍莓,一串串的掛在樹枝頭,像藍寶石般的晶瑩圓潤,讓人看了不禁垂涎欲滴,我興奮得忍不住邊採邊往嘴裡送;紅色的是沒有熟的,吃起來很酸;藍色和粉藍色的,甜中帶著微酸;深紫色的微甜,滿滿的果香味,讓我吃得意猶未盡,朋友看我吃得忘情便對我說:「盡情享受用吧!」

這次採藍莓實現我的多年願望,看著滿園結實纍纍的藍莓果樹,錯落有致地點綴在綠葉間,雖然採得指尖還染上些許紫藍色,但一籃子的藍色寶石帶回家,讓我們吃了好幾天,真是滿足。

小常識:

藍莓(blueberry)是杜鵑花科,越桔屬漿果類灌木,英文是藍色漿果,喜弱酸性土質,成熟的果實為紫藍色,果實鮮美、營養豐富,可直接食用,也可加工成多種食品和保健品,是近年世界發展迅速的果品,有水果中皇后的美譽。

台灣這幾年也開始進口販賣,聽說古代李時珍年輕時患眼疾,常常感覺眼澀,看東西不清,他採藥的時候發現了這種藍色漿果,也就是野生藍莓,他就經常食用,後來眼睛慢慢好了起來,於是在本草綱目中還專門收錄了這一潤眼良藥。所以3C族群可以多吃,而且藍莓中的花青素,能夠延緩記憶力衰退和預防心腦血管病的發生,更可以預防老年痴呆呀!

infor from:https://www.merit-times.com/newspage.aspx?unid=491209(人間福報創藝.綠生活)

 

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