| 2017/11/5 |
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作者：文／韓美慧 圖／Ping |
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文／韓美慧
今年回爸爸家鄉遼寧丹東沒能趕上藍莓的採收季節，倒是去加拿大的時候，讓我給碰上了，而這藍莓可是讓我想起，許多年前在義大利發生過的糗事。
話說國外旅遊跟著旅行團，有些不方便，其中就屬沒能餐餐吃水果讓我不習慣，一天遊覽車下車處剛好有個小型水果店，於是領隊很通情達理的讓我們進去採買，當我一進入店裡，看見了當初在台灣少見的藍莓，於是走向前自然的拿起一小顆藍莓往嘴巴放，突然跟我們一起來的長榮空姐說：「在國外蔬果不能試吃。」當下尷尬的不知要吞下去，還是吐出來了。這是生平第一次到國外丟臉，當時還真想找個地洞鑽進去。
幾年前，鄰居種植過兩顆觀賞的藍莓樹，結的果實就無法像果樹結出來這樣多，但是串串的白色小鈴鐺花卻很美，於是心裡老想回爸爸家鄉時要去採藍莓，但是藍莓產季是在七月，我無緣碰上，之後到加拿大跟朋友提起，朋友立馬帶我去果園採藍莓。
果園中結實累累的藍莓，一串串的掛在樹枝頭，像藍寶石般的晶瑩圓潤，讓人看了不禁垂涎欲滴，我興奮得忍不住邊採邊往嘴裡送；紅色的是沒有熟的，吃起來很酸；藍色和粉藍色的，甜中帶著微酸；深紫色的微甜，滿滿的果香味，讓我吃得意猶未盡，朋友看我吃得忘情便對我說：「盡情享受用吧！」
這次採藍莓實現我的多年願望，看著滿園結實纍纍的藍莓果樹，錯落有致地點綴在綠葉間，雖然採得指尖還染上些許紫藍色，但一籃子的藍色寶石帶回家，讓我們吃了好幾天，真是滿足。
小常識：
藍莓（blueberry）是杜鵑花科，越桔屬漿果類灌木，英文是藍色漿果，喜弱酸性土質，成熟的果實為紫藍色，果實鮮美、營養豐富，可直接食用，也可加工成多種食品和保健品，是近年世界發展迅速的果品，有水果中皇后的美譽。
台灣這幾年也開始進口販賣，聽說古代李時珍年輕時患眼疾，常常感覺眼澀，看東西不清，他採藥的時候發現了這種藍色漿果，也就是野生藍莓，他就經常食用，後來眼睛慢慢好了起來，於是在本草綱目中還專門收錄了這一潤眼良藥。所以3C族群可以多吃，而且藍莓中的花青素，能夠延緩記憶力衰退和預防心腦血管病的發生，更可以預防老年痴呆呀！ |
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infor from:https://www.merit-times.com/newspage.aspx?unid=491209(人間福報創藝.綠生活)
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