2020/1/2 | 作者:文/Vivien | 點閱次數:1497 | 環保列印
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文/Vivien

每年農曆十二月八日稱為「臘日」,相傳是佛祖釋迦牟尼在菩提樹下領悟人生真諦的成道日,後人為了不忘其苦難,所以農曆十二月初八這一天,會製作臘八粥以資紀念。佛教傳入中國後,將此定為紀念日,各個寺院在這一天都要誦經、煮粥敬佛,即為「臘八粥」,又稱為「佛粥」。

民間吃臘八粥的傳說不少,年代也都十分久遠。清朝時期的臘八盛典極為隆重,吃臘八粥在當時是宮廷盛事,皇帝賜予大臣臘八粥,並向寺院發放米糧,祭祖供佛,大人、小孩都要來碗臘八粥,一口吃進萬物合聚,用以祈求身體健康、慶祝豐收。也相傳,寺僧每日把剩飯晒乾,積一年的餘糧,到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒,稱為「福壽粥」,意思是吃了以後可以增福增壽。

我則認為,臘八粥無疑是養生粥的鼻祖呀!這粥品特別適合在台灣溼冷的冬天來上一碗,暖心又暖胃;而喝了臘八粥,感受到愈來愈濃厚的年節氣味,也意味著要開始忙過年了。此外,佛教界認為,享用臘八粥的民眾都能同沾佛陀成道的法喜而蒙受福慧,因此,也可藉著這樣的節日,引導大家向善、吃素、做功德。

每到歲末時節,就想起暖呼呼的臘八粥。過去,曾吃過幾次佛光山台北道場的臘八粥,之後也會自己煮來吃。其實,就算不是臘八這一天,平常也可以熬煮這樣的粥品來吃,對身體都有幫助的;尤其年長者,更需要這樣的養生臘八粥。至於放哪些材料也不是那麼講究,只要用穀類食材加上一些豆類、乾果,都可以煮出好吃的臘八粥,溫潤身心。

藉著臘八節,人們可趁此機會洗滌自己的身、心、靈,淨化加養生。特別推薦在臘八粥裡加上大豆,因為有豐富的大豆異黃酮生物活性物質,不但可抑制體內脂質過氧化,還可改善更年期婦女的骨質疏鬆。老年人胃腸功能減弱,軟爛的臘八粥正好易於消化,加上粗細搭配又富含膳食纖維,能增加腸道蠕動,對預防老年性便祕也有一定作用。

infor from:http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=573134

 

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電子報

 

 

整三年後的佛光山台北道場臘八粥分享

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慶祝佛陀成道日

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分食物臘八粥

也是這幾年透過小外甥女跟爬文知道阿爹家鄉臘月的情況

突然又發現了可以後至些3D,我越來越smart

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娘親拍下

2019/12/18

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2020/01/02

松山車站裡面的日本場景圖

有fu

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之後到民生東路, 梅花稀稀落落開,娘親說:估計還要等大半個月

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我去年做的,至少10種穀類的臘八粥

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昨天的台北道場的分享臘八粥

我的文章同時刊登出來

PS:Covid-19前的自在不需要口罩,之後農曆大年初一開始,我的口罩至今

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