原味白煎饅頭片
先前在天津三堂哥兒子家，姪子說想做道饅頭料理給我嘗嘗，於是做出「雞蛋煎饅頭片」，我覺得好好吃呀！回台灣跟媽咪提起，媽咪說「小時候做過給你們吃過呀！」我想了又想，印象模模糊糊，媽咪說，不常做，但肯定我吃過。
我找了一天對小妹說自己也想動手試試，於是我們特別去市場找山東大饅頭，興匆匆回家製作。幾十年後媽咪吃到這一味，感慨萬分地說：「如果爸爸還活著，我們會懂得更多屬於爸爸家鄉的東北料理」
不會做饅頭的我，也是這兩年才自己自學做了幾次，其實非常簡單，連十指不沾陽春水的小妹都能成功，我們還自行變化出幾種不同的彩色煎饅頭片。
材料：
白饅頭或彩色饅頭1顆、雞蛋1顆、牛奶（視個人喜好斟酌添加）、沙拉油些許。
作法：
1.把饅頭切片，一公分或是兩公分都可以，厚薄自行決定。
2.把蛋汁打勻加些牛奶。
3.把饅頭片放進蛋汁兩面沾勻蛋汁液體。
4.放進平底鍋慢火煎，煎成兩面金黃色即可盛盤。
小叮嚀：
如果想吃更多變化，擺盤好可以加些煉乳、蜂蜜或楓糖漿皆可，這樣大家更喜歡。
南瓜楓糖煎饅頭片
蝶豆花煉乳煎饅頭片
infor from:https://www.worldjournal.com/wj/story/122579/5930435
電子報
刊登圖片(有沒有覺得盤子似曾相似?yeap~~~~~鶯歌老街,市場都能買到的,原來是大陸製????????????????????我家跟大妹妹家都有)
原味白煎饅頭片
這是2017年在天津製作的
因為姪子的朋友女朋友做了
我發現很簡單
之後也自己複製
因為他們社區買菜滿額會送白饅頭的
因此複製出來
回台灣問了夫人
媽咪說:以前做過??????????????????????
我想破頭,終於兩年後想起來
原來我的寶貝夫人沒有裹蛋液煎出來
還記起來煎到焦黑的畫面
刊登圖片
南瓜楓糖煎饅頭片
楓糖是前鄰居Ping從加拿大帶回來的
刊登圖片
蝶豆花煉乳煎饅頭片
PS:後兩張的盤子都是在大連買,台灣也有,有沒有,原來我們都用著一樣的製品
這是南瓜煎饅頭片.淋上巧克力醬跟撒上核桃碎
南瓜饅頭片裹蛋液煎出來好mei la
hahahahah 終於知道為何我一開始沒印象這饅頭片
因為我家夫人當初是乾煎la,(客家族群喜歡這樣的烹調,而夫人是愛好者之一)
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