水蜜桃果凍
水蜜桃果凍

水蜜桃是季節限定水果。妹夫新鮮直送自家大姊種植的水蜜桃,頓時感到幸福滿滿。由於妹夫送來太多,一時吃不完,就做些法式煎餅、果凍等小點心,甜甜家人的嘴。

 

水蜜桃

水蜜桃

水蜜桃果凍

材料:

水蜜桃2顆、市售果凍粉10克、糖15克、水400克。

作法:

1.準備幾個布丁玻璃罐洗乾淨。

2.把水蜜桃去皮切丁。

3.果凍粉加糖攪拌融化,接著把水燒開,果凍粉糖水倒入,攪拌均勻煮沸觀火。

4.把水蜜桃丁放入玻璃罐,把果凍粉糖水倒入,放涼後,放置冰箱冷藏至完全凝固即可。

 

水蜜桃法式煎餅

水蜜桃法式煎餅

水蜜桃法式煎餅

材料:

水蜜桃2顆、低粉80克、牛奶200克、雞蛋2顆、砂糖15克、鹽巴適量、橄欖油適量、果醬適量(任何口味皆可)。

作法:

1.低粉過篩,接著加入砂糖、全蛋、牛奶、橄欖油、一些些鹽,一起攪拌均勻,靜置30分鐘。

2.蜜桃去皮切薄片備用。

3.取平底鍋放些油,把麵糊取一大湯匙至平底鍋煎,攤平微煎至焦黃,用鍋鏟將麵皮捲起。

4.擺放到盤中,隨興排入水蜜桃片或是捲成玫瑰花,放上一湯匙果醬,好好享用。

 

infor from:https://www.worldjournal.com/wj/story/123540/7221845?from=wj_catelistnews

 

 

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