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infor from:http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=566071(bp6ru0 (人間福報蔬食)
之前社區住戶在頂樓種植的絲瓜
不是我的斜對門鄰居的, 哈哈
斜對門鄰居是在土地上種植的
![thumbnail[1] (4).jpg](https://pic.pimg.tw/hopevivi/1571446472-1706994969_n.jpg "thumbnail[1] (4).jpg")
刊登原圖
原文:那天鄰居送來自種的絲瓜，很長一條還吃了兩餐，在台北有屬於自己的土地，種植些蔬果，連帶我們也可以吃到，真的是一件幸福的事情。剛好遇上颱風，拿著鄰居的愛心絲瓜倍覺溫馨。
小時候，租我家隔壁房子的房客李家伯母，常常在後院種植蔬菜，當然包含著絲瓜，那時候媽媽帶著我們孩子到後院，看見絲瓜藤架上頭的垂掛絲瓜，小小腦袋瓜，覺得特別有意思，印象中，媽媽是從來都沒種植過這些藤蔓的瓜果類。
有天李家伯母對媽媽說：一早的絲瓜露可以退火消炎，所以起個大早跟媽媽拿著小瓶子接絲瓜汁液，但是那罐絲瓜露一直冰在冰箱，直到有天媽媽想起，但是早過了賞味期限，往後流行起這種的天然絲瓜露，總想起這一段童年往事。
小時候媽媽喜歡在夏天絲瓜產季，買些絲瓜，煮絲瓜麵線，絲瓜清甜的滋味，配上細軟的麵線，在夏日季節吃來格外爽口的，加上媽媽特別愛用苦茶油，苦茶油帶著些微的苦配上絲瓜的自然甜，滋味真的很特別。
材料：絲瓜一條，麵線一把，苦茶油(或是其他油品皆可)些許，鹽少許，水，枸杞一些
How to make：
1．把絲瓜袍去外皮切塊或是切絲備用。
2．枸杞用熱水浸泡，瀝乾水分備著。
3．燒開熱水把麵線煮開，泡冷水，接著瀝乾水分。
4．鍋中放苦茶油，接著放進絲瓜或炒或是水煮。把瀝乾水分的麵線加進去翻炒，放上些許枸杞，即可起鍋成盤。
PS：此款為絲瓜切塊狀水煮，加些苦茶油，把麵線放在絲瓜圈上擺盤，很吸睛，很禪風的文青吃法，重點是完全沒有味精或是糖調味，只需要一點點的鹽巴提味，很有養生概念，適合每個人食用。
蘋果絲瓜
蘋果絲瓜鮮蝦盅
PS:2019/10/22老師寄過來的紅棗趕快送給鄰居分享,結果鄰居再拿四條絲瓜
2020鄰居的愛心絲瓜
加上豆腐金針菇還有枸杞~~滿滿的養生概念
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