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韓美慧 2021-12-21 02:05

紅豆紅莧菜汁湯圓

一年一度的冬至來臨，今年我利用紅莧菜菜汁做了二道湯品，顏色吸睛。難得大家聚一起，來一碗手工湯圓，吃著燙糯糯的湯圓，溫暖在心頭。

紅莧菜汁湯圓

材料：

糯米粉100克、水90克、紅莧菜1把（約300克）。

作法：

1.紅莧菜清洗乾淨切兩段，放進鍋裡加水煮出湯汁，取約70克備用，當成粉紅色的天然色素。

2.拿個盆子，放進糯米粉，加入紅莧菜汁攪拌，將糯米糰揉至細緻光滑，按照自己想吃的大小搓成湯圓備用。

3.準備一鍋熱水，丟進滾水中煮至浮起；將湯圓撈起瀝乾，放入冰水中冰鎮，增加湯圓Q度。

紅豆紅莧菜汁湯圓

材料：

紅豆湯1鍋、自製紅莧菜汁湯圓。

作法：

1.煮一鍋紅豆湯，煮好後分兩份。一半放進果汁機打碎成泥，另一份維持顆粒紅豆。

2.拿個碗，先倒入紅豆泥、接著舀入一湯匙紅豆湯，把煮好的紅莧菜汁湯圓放上即可。

花生仁甜湯圓

花生仁甜湯圓

材料：花生仁罐頭、自製紅莧菜汁湯圓。

作法：

1.利用現成的花生仁罐頭，開罐加熱即可。此法能讓職業婦女快速備料。

2.花生仁湯倒入碗中加上紅莧菜汁湯圓。

小叮嚀：湯圓可以多做，沒吃完的放進冰庫可以保存2個月左右，想吃即可馬上煮。

infor from:https://www.worldjournal.com/wj/story/121246/5973327?from=wj_maintab_cate

刊登圖片

紅豆紅莧菜汁湯圓

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花生仁甜湯圓

2021/12/21

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剛好世界日報冬至日刊登湯圓

圓圓圓圓圓滿的湯糰

雖然這幾天有忙到快掛點

但是開心成分居多

這星期日還有弟弟的愛心米其餐盤推薦飯店吃吃

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