蘋果山藥紅棗燉排骨
蘋果是個生吃熟食都好吃的水果,搭配上食材,毫無違和感。做成蘋果泥果醬,可以用來泡俄羅斯紅茶、做麵包或饅頭;做肉燥時放入些許蘋果醬,則讓肉末甜度提升。如果想美美的來份水果饗宴,絕對少不了蘋果,讓擺盤更吸睛。
舉凡煮湯、冬天的烤蘋果、東北人吃的凍蘋果、蘋果沙拉等等,這樣百搭好吃的蘋果,好處不容贅述,是不是讓大家流口水,食指大動呢?跟我一起加入吃蘋果的行列!
蘋果山藥紅棗燉排骨
材料:
排骨600克、山藥1條約250克、蘋果1顆約250克、紅棗8顆、鹽巴適量、水適量。
作法:
1.排骨用熱水汆燙去血水洗淨。
2.蘋果、山藥去皮切塊備用。
3.紅棗用水清洗,汆燙後濾乾。
4.取個深鍋,倒入水加上排骨大火煮開,轉小火繼續煮約30分鐘。
5.最後把蘋果、山藥、紅棗加入,起鍋前加入適量鹽巴,大約10分鐘後熄火續燜即可開吃。
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