2020/05/03
喜來登請客樓
18樓的千祿廳Luxury
台灣疫情稍稍緩解
於是母親節檔期的回客率慢慢回溫了
只能提早一個星期慶祝
當天母親節早額滿了
hum~~
台灣的三二一星級的米其林我們吃了
只能說:好幸福哪!
雖不能吃遍天下美食
可以吃到米其林也是好開心呀!
於是
我們來了
這大包廂有10坪,還有舒適的沙發區,都是我們家人
專屬的服務小妹妹都全程戴著口罩服務我們
當然謝謝我弟弟熱情款待我們三個家庭成員
謝謝妹夫一家人的參與
米其林二星標誌
請客樓是2018 and 2019 and 2020的二星米其林
LED看板入包廂
當天的菜單這個包廂
迎賓開胃六彩蝶
以下六道
醋溜雨來菇(屏東恆春半島產)
現在多為人工繁殖
我真的要命了
有一半大連人的血統
我太喜歡吃海貨
鮮露豆腐絲
看來跟大陸江浙菜比功夫囉!
很像淮揚菜中的文思豆腐,將豆腐切成髮絲的樣子~~~
悄悄話
for ears only
只有我看出悄悄話指的是豬耳朵(一開始看菜單的時候),bingo~~
陳醋花生海蜇
海蜇頭好好吃
黑松露素鵝
with truffle sauce( 就是黑松露醬的意思)
鹽水臉頰肉
這個我居然以為是水煮牛肉,很瞎的我
砂鍋花膠一品雞
牌價NT6800
這個就是魚鰾
chicken and fish naw(魚鰾) soup in a clay pot(砂鍋)
魚鰾位於魚體腔內的背部，鰾壁堅韌不透氣，我們家族小朋友吃得驚心膽跳的~~
沒辦法,我爹爹大連來的,愛吃魚貨,我十足的北方妞
清蒸南非鮑
我的手掌大小
這個要說說:算抱怨嗎?
因為在南非吃過南非鮑,我五指伸開的大小
因此,sorry~~~做比較囉!
蘿蔔素燒?不知為何有此道?
蔥燒百果珠婆參
這是小妹的,10個人中,我的只有2小片外加百果,因為我是最後一個上的,我家夫人份量最足,hahahah
珠婆參也稱為刺參或是遼參
aiyo~~~我懷念我外甥女婿的遼參,我可是有本事一口氣吃下三條遼參
爹爹以前活著的時候買到遼參,放進牛奶罐,結果一年後想到,遼參融化成水,爹不知道台灣悶熱潮濕呀!
我的遼參啦!!比較圖
東茸玉露龍虎斑
養殖的龍虎班,最後那個魚頭是我專屬的,從小就愛吃魚度跟魚頭,小時候被魚刺鯁到,我都沒再害怕,就愛吃魚
酌酒四熱炒:以下三道
尖椒肥腸
紅糟軟絲
香根豬肉絲捲餅
stir fried coriander pork with pancake:英文字面解釋為:炒肉絲的煎餅
豆苗鮮百合
主廚贈送
牌價620
肴元蹄
就是大豬腳啦!哈哈~~
會不會是取淮揚菜中的水晶肴蹄做法呢?
這個吃不慣的人覺得膩口
要沾著陳醋搭配入口好些
幾乎沒人懂得欣賞品下去
我弟弟讓媽咪帶回家吃了兩天呀!
砂鍋一品雞回燒
花膠湯回煮再加上豆腐
器具也換了
白玉龍髮中
就是杏仁豆腐加澎大海,一人份200,送了10分, 小朋友都不太敢吃,殊不知,這是好物呀
主廚贈送
紅豆鍋餅
我家弟弟就是北方人無誤
知道我跟小妹愛吃
菜單上一定有這道
桌面鏡中還有我呀!!(感覺?)
核桃棗煎餅
大妹妹一家人指定點
人氣甜品
寶島季節時鮮果
姪女親手超刀拍攝的五人畫面
韓上校走後的40年
我們難得的五人合照
PS:小妹說:我的DKNY包包老是入鏡
弟弟飯店朋友送給夫人的母親節蛋糕
PS:很享受的一場食饗宴
喜來登請客樓麻油雞飯糰
無意中看見der
infro from:https://carollin.tw/711-theguesthouse/
便利商店的米其林星級超商料理又一發！7-11 這次和連續三年蟬聯米其林二星的台北喜來登大飯店–請客樓聯名，將請客樓的餐廳經典菜色延伸、重新設計，推出 5 款 7-11 全新「星級超商料理」系列聯名商品，這次新推出的 5 款「星級超商料理」皆由台北喜來登大飯店 – 請客樓的米其林二星餐廳主廚監製，將請客樓的經典功夫菜搖身一變成微波即食的銅板美食，有涼麵、飯糰、丼飯等不同類型的品項共 5 款，卡琳一看到這次的聯名商品本人，直接把架上的「魚子燒豆腐」、「紅燒牛肉飯」及 PTT 評價超高的「麻油雞飯糰」一起打包帶回家~
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